越のむらさき新潟県長岡市

全国でも大評判の、かつお節や昆布を使用したお醤油「越のむらさき」の醸造元です。
「越のむらさき」のおしょうゆ造りは爾来１７０年間にわたり、より高品質な商品を追究し老舗としての誇りを頑固に守り続けると同時に、時代の変化をとらえた新製品の開発など、その姿勢は常に業界のお手本と言っても良いでしょう。