北雪大吟醸YK35
1800ml 9000円
北雪大吟醸YK35
720ml 4500円
大吟醸ならではの、デリシャスな香り、繊細な味、軽い後口をお楽しみ下さい。
| 日本酒度 | ＋5 |
| 酸度 | 1．2 |
| アミノ酸度 | 1．0 |
| アルコール度 | 16．0％〜16．9％ |
| 原料米 | 山田錦 |
| 精米歩合 | 35％ |
| 酵母 | 協会9号 |
| 粕歩合 | 55％〜60％ |
| 水質 | 軟水 |
| 仕込方式 | 三段仕込 |
| 醪日数 | 30日 |
| 酒造元 | 新潟県佐渡郡赤泊町 北雪酒造 |
北雪大吟醸YK35
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佐渡島内で契約栽培した、酒米として最適な山田錦を35％まで磨き上げ、昔ながらの手法でこしきと麹ブタを使い、長期低温醗酵で生まれた手造りの大吟醸酒です。 大吟醸ならではの、デリシャスな香り、繊細な味、軽い後口をお楽しみ下さい。
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| 商品名 | 単価 | 購入数 |
| 北雪大吟醸YK35 1800ml | 9000円 | |
| 北雪大吟醸YK35 720ml | 4500円 |