大吟醸特別頒布会
売切れました。

お申し込み頂きますと、一口につき720ml 1本が毎月1本お届け(9月から11月までの合計3回)になります。
数が大変限られておりますのでお一人様1口のお申し込みとさせていただきます。
なお、品切れの際はご容赦ください。

9月
95.JPG (19935 バイト)
北雪大吟醸YK35 720ml 1本
佐渡の名醸蔵「北雪酒造」の大吟醸です。
佐渡島内で契約栽培した、酒米として最適な山田錦を35%まで磨き上げ、昔ながらの手法でこしきと麹ブタを使い、長期低温醗酵で生まれた手造りの大吟醸酒です。
大吟醸ならではの、フルーティーな香り、繊細な味、軽い後口をお楽しみ下さい。
日本酒度 +5
酸度 1.2
アミノ酸度 1.0
アルコール度 17.5%
原料米 山田錦
精米歩合 麹米・掛米ともに35%
酵母名 協会9号
粕歩合 55%〜60%
水質 硬水
仕込方式 三段仕込
醪日数 30日
酒造元 新潟県佐渡郡赤泊村
北雪酒造
10月
67.JPG (11541 バイト)
清泉亀の尾大吟醸生貯蔵 720ml 1本
「夏子の酒」の舞台となった「久須美酒造」の鑑評会出品用の大吟醸です。気品漂う香りと味をお楽しみ下さい。
日本酒度 +3.0
酸度 1.4
アミノ酸度 1.0
アルコール度 16.3
原料米 山田錦
精米歩合 麹米・掛米ともに40%
酵母名 協会9号
酒造元 新潟県三島郡和島村
久須美酒造
11月
63.JPG (15336 バイト)
越の白雁大吟醸ブルーボトル 720ml 1本
5年連続金賞受賞など輝かしい功績を持つ「越乃白雁(はくがん)」の大吟醸ブルーボトルです。
大吟醸の中でも出来が良いタンクのお酒だけを詰めました限定品です。
大吟醸の心地よいフルーティーな香り、綺麗な味、爽快なのどこしが特徴です。
日本酒度 +5.0
酸度 1.2
アミノ酸度 1.0
アルコール度 16.5%
原料米 高嶺錦
精米歩合 麹米・掛米ともに38%
酵母名 試験場酵母
酒造元 新潟県三島郡三島町
中川酒造

数が大変限られておりますのでお一人様1口のお申し込みとさせていただきます。
なお、品切れの際はご容赦ください。
売切れました。

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