==== Echigo Jizake News =================================
★【越後新潟地酒ニュース】★
2002/11/29（発行不定期）６１号
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★もくじ★
●編集長の挨拶
●限定酒発売
★お歳暮お年賀ギフト揃えました
★昌和蔵 純米大吟醸
★清泉特別純米酒しぼりたて
★夏子物語純米吟醸生
★朝日山生酒「元旦しぼり」
●編集後記
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●購読ありがとうございます。
【越後新潟地酒ニュース】ではお酒に関する事を、みなさまに情報発信してい
きたいと思っております。本や雑誌などに書かれていないような事も、お伝え
したいです。日本酒の初心者の人にも分かるように、専門用語などをひとつず
つ解説しながらいきますので、【越後新潟地酒ニュース】を読んでお酒のツウ
になってくださいね。また話題がない時など、間隔があく時があるかもしれま
せんがご了承ください。
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●編集長の挨拶
今年も早いもので、すでに11月も末。
慌ただしくなる12月が訪れますね。
年賀状を早めに作っておこうと思うのですが、毎年のことながら、なかなか思う
ようにいかず、毎年深夜の作業になってしまいます。(^_^;)今年こそは…
という事で、今回は「お歳暮、お年賀」商品や、季節限定のお酒などを紹介させ
て頂きます。お世話になった方へ、お贈りください。もちろん、包装やのし紙な
ど無料にて対応しております。
パソコンからオーダーすれば、暮れの混み合った百貨店に出かける必要もありま
せん。どうぞ、ご利用ください。
それでは、よろしくお願いします。
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■お歳暮お年賀ギフト揃えました
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お世話になったあの方へ！！
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★萬寿鏡純米大吟醸 甕貯蔵720ml 4400円
陶器から生じる微妙な電磁波は、酒の風味を良くする作用があるとされていると
ころから、純米大吟醸を甕の中に入れて貯蔵し、仕込みから１年と余月の歳月を
得て、陽の目を見るに至りました。
大吟醸造りに非常に多く用いられる酒造好適米「山田錦」を６割削り、加茂市の
軟水で丁寧に仕込まれ、氷温で１年以上寝かされた純米大吟醸です。
控えめでいて華やかな吟醸香を持ちつつ、純米のボディの確かさも兼ね備えてま
す。洒落た緑の円柱形の化粧箱なのでギフトとしても喜ばれております。この機
会にぜひご堪能ください。
酒造米：山田錦
精米歩合：40％
日本酒度：＋−0
酸度：1.6
アルコール分：17％
酒造元：新潟県加茂市 マスカガミ酒造
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★萬寿鏡甕覗（かめのぞき）1800ml 4660円
この名は藍染め独特の言葉で、ごく薄い藍色の色名を意味しており、そこでこの
色に近い青白磁にしました。
柄杓で酒を汲む時に、まだ酒あるかいなと甕を覗く動作とを二つ重ねて命名。
何人か集まった時など寿司桶の真ん中に置いて、周りを氷で囲んで冷やして飲む
のも雰囲気があって良いと思います。
大好評発売中、飲みおわった後も利用でき、贈って喜ばれる商品です。
日本酒度：＋2
アルコール度：17％
精米歩合：60％
原料米：五百万石・はしり味・新潟早生
酒造元：新潟県加茂市 マスカガミ酒造
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★萬寿鏡甕三昧720ml 3本入 9800円
「甕覗」の姉妹品の「甕三昧」です。
３色の鮮やかな甕に「大吟醸」「特別純米酒」「特別本醸造」と３種類のお酒が
入ってます。
甕の中のお酒を柄杓ですくって飲みますが、実際に柄杓ですくって飲みますと、
なんとも風情があって場が盛り上がること請け合いです。
勿論、中のお酒は店主の私がどれも太鼓判を押します。
３種類のお酒を、飲み比べるも良し、１種類ずつじっくり味わうも良し。
また、飲み終わった後も、可愛らしい甕なのでいろいろご利用頂けます。
宴会の主役には、もってこいですし、お世話になった方への贈り物としてもご好
評頂いております。
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★越の華超特撰大吟醸1800ml 9709円
720ml 4854円
兵庫県加東郡でとれた特等の「山田錦（有機農法栽培米）」を精米歩合３５％と
磨き上げ、名水百選の「桂清水」を用いて醸されました。
手造りによる極致の大吟醸酒を醸し出すために、杜氏自ら精米・蒸米・麹・酒母
・もろみを丁寧に造りあげ、気品のある香りと爽やかな味に仕上がりました。
関東信越国税局新酒鑑評会で実際に金賞を受賞したお酒です。金賞受賞のお酒を
、飲める機会はそう多くありません。この機会に「金賞酒の味」をご体験くださ
い。
原料米：山田錦（特等）有機農法栽培米
精米歩合：35％
アルコール分：16.8％
日本酒度：+4.0
酸度：1.3
アミノ酸度：1.2
もろみ日数：38日
酒造元：新潟県新潟市 越の華酒造
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★越の白雁大吟醸720ml 4375円
酒造好適米「高嶺錦」と「山田錦」を使い、西山連峰の清水で、厳しい越後の風
土と、杜氏の技で醸した大吟醸酒です。新鮮でデリケートな味と香りを、冷やの
ままご賞味ください。
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★越後純米酒のみくらべ720ml 3本セット 4700円
セット内容
清泉特別純米酒720ml
萬寿鏡特別純米酒720ml
越の雪椿特別純米酒720ml
越後銘門酒会カートン
店主厳選の新潟のうまい純米酒を１本ずつセットにしました。
三種三様の味をご堪能できますので、贈り物として喜ばれております。
「一粒で三度うまい」お得なセットです。
お世話になったあの人にお贈りください。
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★越後本醸造のみくらべ720ml 3本セット 4000円
セット内容
清泉特別本醸造720ml
萬寿鏡特別本醸造720ml
越の雪椿特別本醸造720ml
越後銘門酒会カートン
店主厳選の新潟のうまい本醸造を１本ずつセットにしました。
三種三様の味をご堪能できますので、贈り物として喜ばれております。
「一粒で三度うまい」お得なセットです。
お世話になったあの人にお贈りください。
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★夏子物語純米吟醸 七代目のみくらべセット720ml 2本セット
3600円
セット内容
夏子物語純米吟醸生720ml
「清泉七代目」特別純米酒生貯蔵酒720ml
越後銘門酒会カートン
フジテレビで放映された「夏子の酒」は、皆様に大きな感動を与えました。今回
はそのモデルとなった蔵元「久須美酒造」のお酒をギフトセットにしました。
「夏子物語純米吟醸しぼりたて」と「清泉七代目」特別純米酒生貯蔵酒です。
「夏子物語純米吟醸しぼりたて」は、純米の「旨味」と吟醸の「華やかさ」を持
った、お酒に仕上がりました。
「清泉七代目」特別純米酒生貯蔵酒は、「久須美酒造」の七代目、久須美賢和氏
が酒造りに参加したお酒で、味に酸味が感じられ、料理とも非常に合わせやすく
仕上がりました。
店主厳選のお酒を贈られては如何ですか？もちろんご自分で飲む分も承っており
ます。ただし、なくなり次第終了となりますので、ご了承ください。
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★本格焼酎 安兵衛の秘蔵酒樫樽15年貯蔵720ml 3000円
米、米麹をいったん荒濾しし、減圧蒸留機で蒸留後、樫樽の中で15年間じっくり
と貯蔵しました。
樫樽で15年寝かせただけあって、薄い琥珀色の外観で、ふかくやわらかく熟成さ
れました。蔵出し本数は僅かに1000本、15年貯蔵本格米焼酎をお楽しみください
。
限定品につき、品切れの際はご了承ください。
原料 米・米麹
アルコール度 40％
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★エチゴビールギフトセット12本入 3300円
セット内容
こしひかり越後ビール350ml×4本
エチゴビールピルスナー350ml×4本
エチゴビールビアブロンド350ml×4本
オーダーフォームへ
創業以来、一切遺伝子組み替え麦芽を使用せず、安全と品
質を第一に造ってきたエチゴビールです。
ヨーロッパ産の麦芽、ホップ、そして新潟県産こしひかりを使用し、それぞれの
素材の良さが絶妙に調和したスッキリ喉越しの良いキレのある辛口ビール「こし
ひかり越後ビール」。
ビールの源流、チェコクラシックを再現し、高貴な香りと深趣壽な苦味を再現し
た「ピルスナー」。
エール酵母のフルーティーな香りと高級アロマホップの爽快な香りが絶妙に調和
した「ビアブロンド」。
エチゴビール厳選の3種類をセットに致しました。ギフトにお使いください。
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★エチゴビールギフトセット15本入 4000円
セット内容
こしひかり越後ビール350ml×5本
エチゴビールピルスナー350ml×5本
エチゴビールビアブロンド350ml×5本
創業以来、一切遺伝子組み替え麦芽を使用せず、安全と品質を第一に造ってきた
エチゴビールです。
ヨーロッパ産の麦芽、ホップ、そして新潟県産こしひかりを使用し、それぞれの
素材の良さが絶妙に調和したスッキリ喉越しの良いキレのある辛口ビール「こし
ひかり越後ビール」。
ビールの源流、チェコクラシックを再現し、高貴な香りと深趣壽な苦味を再現し
た「ピルスナー」。
エール酵母のフルーティーな香りと高級アロマホップの爽快な香りが絶妙に調和
した「ビアブロンド」。
エチゴビール厳選の3種類をセットに致しました。ギフトにお使いください。
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★ブリュワリー手作り無ろ過生ビール飲みくらべセット330ml
6本セット
4000円（送料込み価格）
セット内容
ペールエール330ml瓶 2本
アンバーエール330ml瓶 2本
ヴァイツェン330ml瓶 2本
ペールエール
フルーツや花のような香りで、苦味は控えめで、後味に酸味を感じる。
色はオレンジぽいブラウン。
非熱処理、酵母入。
アンバーエール
新鮮な麦芽の甘い香りとローストされた芳ばしい香り、ホップの香りは控えめ。
口に含むと、麦の控えめな甘い香りとマイルドな苦味が広がる。
色はブラウン、イチゴのような香りも感じる。
非熱処理、酵母入。
ヴァイツェン
ホップの清々しい香りと小麦特有の甘い麦芽の軽い香り。
口に含むと、ヴァイツェン特有の軽い味わいで、上品で気品のあるフレーバー。
酵母の複雑な旨味がある。後味はさわやか。
色は赤みのある白濁したブラウン。
非熱処理、酵母入。
酒造元：新潟県西浦原郡巻町 エチゴビール
こちらの商品は、蔵元からクール便にて発送させて頂きます。
なお、送料込みの価格となっております。
お世話になった方へのお歳暮お年賀にご利用ください。
●注：こちらの商品は、蔵元からの直送となりますので、決済方法に「代金引換
」のご利用ができません。ご了承ください。
また、お申込みの際、ご確認画面で送料がかかるように表示されますが、後ほど
届く「ご確認メール」で、送料は別途にかからない旨をご連絡しております。
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吉乃川酒造最高峰の大吟醸！！
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★昌和蔵 純米大吟醸1800ml 12000円
昌和蔵
純米大吟醸は、デリシャスな香りと豊かでふくらみのある味わいをお楽
しみ頂ける吉乃川酒造最高の自信作です。2500本限定販売ですので、お早めにご
注文よろしくお願いします。
品切れの際は、ご了承ください。
原料米：山田錦・五百万石
精米歩合：40％
アルコール度：16度
日本酒度：＋4
酸度：1.3
酒造元：新潟県長岡市 吉乃川酒造
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毎年好評の純米しぼりたて！！
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★清泉特別純米酒しぼりたて 冬季限定発売1800ml 2718円
720ml 1359円
今年もこの「旨酒」が発売されました。
フジテレビの「夏子の酒」のモデルであり、舞台ともなった、純米酒造りに定評
のある久須美酒造より、冬季恒例の「清泉特別純米酒しぼりたて」が発売されま
す。
このお酒は、原酒の生酒を詰めたものですが、原酒でありながら度数は15.3％で
す。（普通は19％とか20％位の原酒を割水して瓶詰めします）
そのため本来の旨味を十分ご堪能できるお酒です。
口当たりはあっさりとして飲みやすく、口の中では快い旨味が広がります。
この旨味を今年も味わいたくて心待ちの方が大勢いらっしゃいます。
この機会に、「旨酒」を体験してみて下さい。
また、カートンに入っていないお酒ですので、単品のご注文の場合、梱包時別途
カートンが必要になります。ご了承ください。なお、品切れの際はご容赦くださ
い。
酒造米：五百万石・早生自慢
精米歩合：55％
日本酒度：＋2.0
酸度：1.9
アルコール分：15.3％
酒造元：新潟県三島郡和島村 久須美酒造
◆こちらのお酒を、5000円以上お買上の方、先着10名様に久須美酒造の2003年カ
レンダーをプレゼント致します。
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夏子の酒、今年も発売！！
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★夏子物語純米吟醸生1800ml 2857円
720ml 1714円
しぼりたて純米の「旨味」と吟醸の「華やかさ」を持った、お酒に仕上がりまし
た。「きれい」な純米酒を醸すことで知られる「久須美酒造」発売の限定酒「夏
子物語純米吟醸」を、この機会にどうぞお楽しみください。
週刊「モーニング」で連載され、フジテレビで放送された「夏子の酒」のモデル
になった蔵（久須美酒造）からの発売です。
※注 なお、1800ml商品は、カートン別売りのため、ギフト包装の場合や1本のご
注文の場合、梱包時1本入カートンが（100円）が必要となります。ご了承くださ
い。
日本酒度：＋3.0
酸度：1.7
アミノ酸度：1.6
アルコール度：15％
精米歩合：55％
原料米：五百万石・京の華
酵母：S-3号
酒造元：新潟県三島郡和島村 久須美酒造
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元旦に搾ったおめでたいお酒！！
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★朝日山生酒「元旦しぼり」1830ml絵馬つき 2450円（発売日
2003年1月2日）
今から来年の商品をご紹介するのも早いようですが、毎年のことですので、ご紹
介致します。
元旦にしぼっためでたいお酒を、新春早々皆様にお届けいたします。容量は30ml
増量の1830mlです。アルコール分18％と少し濃いめの生酒をご堪能ください。
「朝日神社」でおはらいを受けた縁起の良い「開運絵馬」がついておりますので
、この「開運絵馬」を楽しみに集めている方もいらっしゃいます。
酒造米：五百万石
精米歩合：60％
日本酒度：+5.0
酸度：1.8
アルコール分：18.5％
使用酵母：協会7号
酒造元：新潟県三島郡越路町 朝日酒造
なお、数量が限られているため、誠に勝手ながらご注文の数量を調整させていた
だく場合もございますのでご了承ください。
こちらの商品は、2003年1月2日に入荷次第、ご注文順に発送致します。1月2日発
送に間に合わない場合、1月3日の発送となります。あらかじめ、ご了承ください
。
可能な限り2003年1月2日に発送致しますので、本州及び四国地方は1月3日のご到
着、北海道、九州、沖縄地方は1月4日のご到着となります。お年賀など新年のご
挨拶などにご利用ください。
※注
なお、こちらの商品は、カートン別売りのため、ギフト包装の場合や1本の
ご注文の場合、梱包時1本入カートンが（100円）が必要となります。ご了承くだ
さい。
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■購入数の選択できる数は6が最高ですが、7本以上ご希望の場合、「カートに
入れる」をクリックする度に、選択数が加算されていきますので、お手数です
が複数回クリックお願いします。
■「15本」ご希望の場合は「5」を選択して、「カートに入れる」を計3回ク
リックすればカートの中は「15本」となります。よろしくお願いします。
■送り先の件数が多い場合（1件ずつ記入するのが、面倒な時）は、カートに
商品を入れて頂き、最後にある「ご意見・ご連絡事項など」欄に、送り先など
をまとめてご記入ください。
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●編集後記
J2の新潟アルビレックスは、残念ながら惜しくも3位に終わり、J1昇格はなりま
せんでした。(T_T)
でも観客動員数は、J2の中ではダントツの最高でしたし、J1チームと比較しても
、上位に入るくらいでした。タダ券を相当数配っているとはいえ…(^_^;)
主力選手の大幅な入れ替えもあるようですが、来年に向けて、芯から力をつけて
堂々とJ1昇格へと結び付けてほしいものです。
ジャイアンツの松井も、とうとうメジャーに行くことになりましたが、日本プロ
野球の今後が気になります。
人気、実力のあるプレイヤーの流出、各チーム間の実力の格差などから、見てい
ても面白くない試合が増えているような気がします。
このままでは、お金のある球団ばかりが強くなっていくのでは…
「自由獲得枠」という中途半端なシステムのドラフト改革、消化試合がごく少な
くなるプレーオフ制度の導入、ペナント終わったら、日本シリーズを即開催（長
すぎると思いません？）とか、問題がたくさんあるように思います。
えらそうにすみません。
それではまた…
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解除できない場合は、このメールの返信で、題名に「解除希望」とご記入くだ
さい。まだ、重複して届いている場合「メルマガ重複」という題名で返信して
ください。
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てみませんか？
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私一人がすべて管理、編集してますので、誤字、脱字や間違った事などがあり
ましたら、ご面倒でもご指摘頂き、且つご容赦願いたいと思います。
最後までお付き合いありがとうございました。
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=== Echigo Niigata jizake news ======================================
●電子メールマガジン★【越後新潟地酒ニュース】★
2002/11/29（発行不定期）６１号
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を利用して発行しています。
転載される際は、必ずご連絡をお願いします。
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