==== Echigo Jizake News
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★【越後新潟地酒ニュース】★
2002/05/17（発行不定期）５５号
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★もくじ★
●編集長の挨拶
●編集後記
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●購読ありがとうございます。
【越後新潟地酒ニュース】ではお酒に関する事を、みなさまに情報発信してい
きたいと思っております。本や雑誌などに書かれていないような事も、お伝え
したいです。日本酒の初心者の人にも分かるように、専門用語などをひとつず
つ解説しながらいきますので、【越後新潟地酒ニュース】を読んでお酒のツウ
になってくださいね。また話題がない時など、間隔があく時があるかもしれま
せんがご了承ください。
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●編集長の挨拶
みなさん、こんにちは。
先日、某大手酒造メーカーの「酒生活文化研究所」の方が来られて取材を受けま
した。
21世紀における豊かな飲酒文化のありかたを、飲酒に対する社会的風潮を直視し
つつ、「お酒が人にできること」をメインテーマとして、幅広く研究する企業内
研究所だそうで、主に「地域社会と酒」について聞かれました。
普段感じている事などを、しゃべったくらいでしたが、酒に関する本をいくつか
出版しているので、うまくまとまれば「地域社会と酒」（仮題）という本が本屋
さんに並ぶかもしれません。
今回は、毎年好評の「父の日ギフト」を中心にお伝えしていきたいと思います。
普段、面と向かって言えないお父さんに、感謝の意を込めて贈られてみてはいか
がでしょうか！！
もちろん無料で、ラッピングやリボン、メッセージ添付など誠心誠意込めて対応
しております。
また外国在住の方も、国内配送でしたら、スムーズにご利用可能です。知り合い
がおりましたら、ぜひご紹介くださいませ！！m(__)m
最後までお付き合い、よろしくお願いします。
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●父の日ギフト特集ページ
http://www.sakeya.net/titinohi.htm
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陶器から生じる電磁波がお酒をなめらかに熟成させる！
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★萬寿鏡純米大吟醸 甕貯蔵720ml 4400円
酒造米：山田錦
精米歩合：40％
日本酒度：＋−0
酸度：1.6
アルコール分：17％
酒造元：新潟県加茂市 マスカガミ酒造
陶器から生じる微妙な電磁波は、酒の風味を良くする作用があるとされていると
ころから、純米大吟醸を甕の中に入れて貯蔵致しました。
仕込みから1年と余月の歳月を得て、陽の目を見るに至りました。
大吟醸造りに非常に多く用いられる酒造好適米「山田錦」を6割削り、加茂市の
軟水で丁寧に仕込まれ、氷温で1年以上寝かされた純米大吟醸です。
控えめでいて華やかな吟醸香を持ちつつ、純米のボディの確かさも兼ね備えてま
す。洒落た緑の円柱形の化粧箱なのでギフトとしても喜ばれております。この機
会にぜひご堪能ください。
なお、なくなり次第終了となりますので、ご注文はお早めにお願い致します。
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贈って喜ばれる、当店の定番ギフト！
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★萬寿鏡甕覗(かめのぞき)1800ml 4660円
日本酒度：＋2
アルコール度：17％
精米歩合：60％
原料米：五百万石・はしり味・新潟早生
酒造元：新潟県加茂市 マスカガミ酒造
この名は藍染め独特の言葉で、ごく薄い藍色の色名を意味しており、そこでこの
色に近い青白磁にしました。
柄杓で酒を汲む時に、まだ酒あるかいなと甕を覗く動作とを二つ重ねて命名。
何人か集まった時など寿司桶の真ん中に置いて、周りを氷で囲んで冷やして飲む
のも雰囲気があって良いと思います。大好評発売中、飲みおわった後も利用で
き、
贈って喜ばれる商品です。
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カラフルで上品な甕のお酒を3種類ご堪能ください！
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★萬寿鏡甕三昧720ml 3本入 9800円
「甕覗」の姉妹品の「甕三昧」です。
３色の鮮やかな甕に「大吟醸」「特別純米酒」「特別本醸造」と3種類のお酒が
入ってます。
甕の中のお酒を柄杓ですくって飲みますが、実際に柄杓ですくって飲みますと、
なんとも風情があって場が盛り上がること請け合いです。
勿論、中のお酒は店主の私がどれも太鼓判を押します。
３種類のお酒を、飲み比べるも良し、１種類ずつじっくり味わうも良し。
また、飲み終わった後も、可愛らしい甕なのでいろいろご利用頂けます。
宴会の主役には、もってこいですし、お世話になった方への贈り物としてもご好
評頂いております。
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関東信越国税局新酒鑑評会金賞受賞酒です！
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★越の華超特撰大吟醸1800ml 9709円
720ml 4854円
原料米：山田錦（特等）有機農法栽培米
精米歩合：35％
アルコール分：16.8％
日本酒度：+4.0
酸度：1.3
アミノ酸度：1.2
もろみ日数：38日
酒造元：新潟県新潟市 越の華酒造
兵庫県加東郡でとれた特等の「山田錦（有機農法栽培米）」を精米歩合35％と磨
き上げ、名水百選の「桂清水」を用いて醸されました。
手造りによる極致の大吟醸酒を醸し出すために、杜氏自ら精米・蒸米・麹・酒母
・もろみを丁寧に造りあげ、気品のある香りと爽やかな味に仕上がりました。
関東信越国税局新酒鑑評会で実際に金賞を受賞したお酒です。
金賞受賞のお酒を、飲める機会はそう多くありません。
この機会に「金賞酒の味」をご体験ください。
なお、なくなり次第終了となりますので、ご注文はお早めにお願い致します。
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隠れた銘酒「越の白雁大吟醸」！
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★越の白雁大吟醸720ml 4375円
酒造好適米「高嶺錦」と「山田錦」を使い、西山連峰の清水で、厳しい越後の風
土と、杜氏の技で醸した大吟醸酒です。新鮮でデリケートな味と香りを、冷やの
ままご賞味ください。
原料米：高嶺錦・山田錦
精米歩合：35％
日本酒度：+5
酸度：1.1
アルコール度：16度台
杜氏：佐藤源司
酒造元：新潟県三島郡三島町 中川酒造
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店主お勧め純米酒3種のみくらべ！
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★越後純米酒のみくらべ720ml 3本セット
4700円
セット内容
清泉特別純米酒720ml
萬寿鏡特別純米酒720ml
越の雪椿特別純米酒720ml
越後銘門酒会カートン
店主厳選の新潟のうまい純米酒を１本ずつセットにしました。
三種三様の味をご堪能できますので、贈り物として喜ばれております。
「一粒で三度うまい」お得なセットです。
お世話になったあの人にお贈りください。
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店主お勧め本醸造3種のみくらべ！
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★越後本醸造のみくらべ720ml 3本セット
4000円
セット内容
清泉特別本醸造720ml
萬寿鏡特別本醸造720ml
越の雪椿特別本醸造720ml
越後銘門酒会カートン
店主厳選の新潟のうまい本醸造を１本ずつセットにしました。
三種三様の味をご堪能できますので、贈り物として喜ばれております。
「一粒で三度うまい」お得なセットです。
お世話になったあの人にお贈りください。
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15年貯蔵秘蔵本格米焼酎！
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★本格焼酎 安兵衛の秘蔵酒樫樽15年貯蔵720ml
3000円
米、米麹をいったん荒濾しし、減圧蒸留機で蒸留後、樫樽の中で15年間じっくり
と貯蔵しました。
樫樽で15年寝かせただけあって、薄い琥珀色の外観で、ふかくやわらかく熟成さ
れました。蔵出し本数は僅かに1000本、15年貯蔵本格米焼酎をお楽しみくださ
い。
限定品につき、品切れの際はご了承ください。
原料：米・米麹
アルコール度：40％
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日本の地ビールのパイオニア「エチゴビール」
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★エチゴビールギフトセット12本入 3300円
セット内容
こしひかり越後ビール350ml×4本
エチゴビールピルスナー350ml×4本
エチゴビールビアブロンド350ml×4本
創業以来、一切遺伝子組み替え麦芽を使用せず、安全と品質を第一に造ってきた
エチゴビールです。
ヨーロッパ産の麦芽、ホップ、そして新潟県産こしひかりを使用し、それぞれの
素材の良さが絶妙に調和したスッキリ喉越しの良いキレのある辛口ビール「こし
ひかり越後ビール」。
ビールの源流、チェコクラシックを再現し、高貴な香りと深趣壽な苦味を再現し
た「ピルスナー」。
エール酵母のフルーティーな香りと高級アロマホップの爽快な香りが絶妙に調和
した「ビアブロンド」。
エチゴビール厳選の3種類をセットに致しました。ギフトにお使いください。
★エチゴビールギフトセット15本入 4000円
セット内容
こしひかり越後ビール350ml×5本
エチゴビールピルスナー350ml×5本
エチゴビールビアブロンド350ml×5本
創業以来、一切遺伝子組み替え麦芽を使用せず、安全と品質を第一に造ってきた
エチゴビールです。
ヨーロッパ産の麦芽、ホップ、そして新潟県産こしひかりを使用し、それぞれの
素材の良さが絶妙に調和したスッキリ喉越しの良いキレのある辛口ビール「こし
ひかり越後ビール」。
ビールの源流、チェコクラシックを再現し、高貴な香りと深趣壽な苦味を再現し
た「ピルスナー」。
エール酵母のフルーティーな香りと高級アロマホップの爽快な香りが絶妙に調和
した「ビアブロンド」。
エチゴビール厳選の3種類をセットに致しました。ギフトにお使いください。
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■購入数の選択できる数は6が最高ですが、7本以上ご希望の場合、「カートに
入れる」をクリックする度に、選択数が加算されていきますので、お手数です
が複数回クリックお願いします。
■「15本」ご希望の場合は「5」を選択して、「カートに入れる」を計3回ク
リックすればカートの中は「15本」となります。よろしくお願いします。
■送り先の件数が多い場合（1件ずつ記入するのが、面倒な時）は、カートに
商品を入れて頂き、最後にある「ご意見・ご連絡事項など」欄に、送り先など
をまとめてご記入ください。
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メールでのご注文はこちらからどうぞ。
下記の部分をコピーペーストしてお願いします。
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★萬寿鏡純米大吟醸 甕貯蔵720ml 4400円
を（ ）本注文します。
★萬寿鏡甕覗(かめのぞき)1800ml 4660円
を（ ）セット注文します。
★萬寿鏡甕三昧720ml 3本入 9800円
を（ ）セット注文します。
★越の華超特撰大吟醸1800ml 9709円
を（ ）本注文します。
★越の華超特撰大吟醸720ml 4854円
を（ ）本注文します。
★越の白雁大吟醸720ml 4375円
を（ ）本注文します。
★越後純米酒のみくらべ720ml 3本セット
4700円
を（ ）セット注文します。
★越後本醸造のみくらべ720ml 3本セット
4000円
を（ ）セット注文します。
★本格焼酎 安兵衛の秘蔵酒樫樽15年貯蔵720ml
3000円
を（ ）本注文します。
★エチゴビールギフトセット12本入 3300円
を（ ）セット注文します。
★エチゴビールギフトセット15本入 4000円
を（ ）セット注文します。
●ご住所
●お名前
●ＴＥＬ
●メールアドレス
●お支払方法
郵便振替 代金引換 銀行振込 クレジットカード
●包装、のし、リボン、メッセージ添付希望
●お届け先（ご注文者の住所と違う時はこちらに）
●コメントなど（添付するメッセージなど）
--------------------ここまで----------------------
★お支払方法（ご利用の多い順に並べました）
●クレジットカードの場合
VISA、MASTER、NICOS、JCB、AMEX、Dinersのカードがご利用頂けます。当店で
は、SSL＋PGPという最新鋭の2重の暗号化システムを導入してますので、ご安
心してカード番号をご入力頂けます。電話やＦＡＸでのご注文の場合は、カー
ド番号、有効期限、お名前（カード表示のまま）をご連絡ください。手数料は
かかりません。
クレジットカード番号のセキュリティですが、カード会社公認のSSL＋PGPとい
う2重の暗号化システムを使っており、万が一、盗み見られても私しか解読出
来ないのでご安心してお買い物頂けます。
●郵便振替の場合
ご注文を確認後発送します。商品といっしょに郵便振替用紙を同封します
（贈り物などの場合は別に郵送）ので、到着後7日以内にお近くの郵便局でお
振込ください。この場合振込手数料は、当店が負担しますので振込手数料は一
切かかりません。
なお、合計金額が1万円を超える場合は、後払い決済から代金引換などの決済
方法に変更させて頂きます。ご了承ください。
●代金引換の場合
クロネコヤマトの配達員に、商品と引換に代金をお支払いください。
お買い上げ金額（税抜き）が、1万円以上の場合は、代引き手数料は当店負担と
なりますが、1万円未満の場合、代引き手数料（300円）はお客様のご負担とな
ります。
忙しくて振込に行けない方、ご利用ください。
●銀行振込の場合
商品をお受取り後、同封の納品書に従ってお振込ください。
恐れ入りますが、振込手数料はお客様にてご負担くださいますようお願い致し
ます。
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●編集後記
先日、側溝の清掃をしたのですが、1箇所蓋がビクともしない所があり、しゃが
んだ状態で思いっきり引っ張った時、膝が胸に当たっていたままだったので、胸
が圧迫され激痛が走り、一時呼吸できなくなるほどに…(T_T)
1週間経っても痛みがひかないので、医者に行ってみたら骨には異常ないとの事
なので、一安心でしたが、寝返りやくしゃみをした時の痛みはまだしばらく続き
そうです。(^_^;)
みなさま、けがにはご注意を…
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解除できない場合は、このメールの返信で、題名に「解除希望」とご記入くだ
さい。まだ、重複して届いている場合「メルマガ重複」という題名で返信して
ください。
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てみませんか？
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私一人がすべて管理、編集してますので、誤字、脱字や間違った事などがあり
ましたら、ご面倒でもご指摘頂き、且つご容赦願いたいと思います。
最後までお付き合いありがとうございました。
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2002/05/17（発行不定期）５５号
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