==== Echigo Jizake News =================================
★【越後新潟地酒ニュース】★
2001/08/29（発行不定期）４４号
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★もくじ★
●編集長の挨拶
●限定酒発売
★雪中熟成吟醸酒「深雪の里」720ml
★妙高山雪中熟成大吟醸1800ml
★越乃白雁ゆきの精純米吟醸雪中貯蔵720ml
★「得月」純米大吟醸720ml
●編集後記
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●購読ありがとうございます。
【越後新潟地酒ニュース】ではお酒に関する事を、みなさまに情報発信してい
きたいと思っております。本や雑誌などに書かれていないような事も、お伝え
したいです。日本酒の初心者の人にも分かるように、専門用語などをひとつず
つ解説しながらいきますので、【越後新潟地酒ニュース】を読んでお酒のツウ
になってくださいね。また話題がない時など、間隔があく時があるかもしれま
せんがご了承ください。
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●編集長の挨拶
みなさま、こんにちは。
ご無沙汰しておりました。
記録的な暑い夏も峠を過ぎ、朝晩は秋の気配も感じられるようになりましたね
。暑い時期、一面緑の絨毯のようだった田んぼも、黄色く色付いてきました。
お米は、順調に育っているようです。
この時期、冬に仕込まれたお酒が、夏を超え一段と味がのって秋口に発売され
ます。今回もいくつかご紹介予定です。今回も、最後までお付き合いよろしく
お願いします。。
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★雪中熟成吟醸酒「深雪の里」720ml 1900円
特別に醸造した吟醸酒を3月末〜7月の間、豪雪地で有名な新潟県東頚城郡安塚
町の雪室の中で気温0℃、湿度90％で低温熟成させた吟醸酒です。
華やかな吟醸香、味は、非常にマイルドであり、ふくらみのあるなめらかな味
わいが特徴です。冷やしてお楽しみください。
アルコール度数：15度以上16度未満
日本酒度：＋5
酸度：1.4
アミノ酸度：1.3
原料米：一本〆
精米歩合：53％
酒造元：新潟県上越市 妙高酒造
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★妙高山雪中熟成大吟醸1800ml 10000円（残りわずか）
3月末〜7月の間、豪雪地で有名な新潟県東頚城郡安塚町の雪室の中で気温0℃
、湿度90％で低温熟成させた夏季限定の大吟醸です。3ヶ月間雪の中で貯蔵さ
せた熟成酒です。非常に柔らかく、まろやかな味わいをお楽しみください。
「大吟造りだけは山田」というくらい信頼性のあるお米を60％削り仕込まれま
した。今回のお酒は鑑評会出品酒と同じタンクのお酒ですので、大吟醸の中で
も一番できの良いお酒です。より良いお酒になるため約3ヶ月間雪の中で貯蔵
されました。
数が限られておりますので、品切れの際はご容赦ください。
アルコール度数：16.8度
日本酒度：+4
酸度：1.4
アミノ酸：1.1
原料米：山田錦
精米歩合：40％
酒造元：新潟県上越市 妙高酒造
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★越乃白雁ゆきの精純米吟醸雪中貯蔵720ml 1945円
酒造好適米「ゆきの精」で仕込んだ純米吟醸酒を、雪の中で貯蔵して味がのっ
てきたこの時期に発売となりました。さらりとした、なめらかなのど越しが特
徴です。
原料米：ゆきの精
精米歩合：52％
アルコール分：15.5％
日本酒度：3.0
酸度：1.3
アミノ酸度：1.1
使用酵母：9号
酒造元：新潟県三島郡三島町 中川酒造
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★「得月」純米大吟醸720ml 4100円（9月中旬発売予定）
母方に「越路早生」父方に「コシヒカリ」の血を受け継ぎ、雪のような純白で
クリーンなイメージを備えた「ゆきの精」を原料米にした「得月」純米大吟醸
です。新潟県産の「ゆきの精」を精米の極限とおもわれる精米歩合28％（米を
72％削る事）にして仕込まれました。華やかでいて穏かな「吟醸香」、豊かで
やさしい「味」、すんなりとした「のどごし」をお楽しみ頂けます。
日本酒度 ＋1
酸度 1.3
アルコール度 15.5
原料米 ゆきの精
精米歩合 28％
酒造元 新潟県三島郡越路町 朝日酒造
月の美しい季節に再開する酒「得月」。
中秋の名月のような、豊かでやさしい味わい。
名月、十六夜、立待月、居待月・・・
秋の夜長を月と楽しみ語ろう。
「月と楽しむ・・・得月」。
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■購入数の選択できる数は5が最高ですが、6本以上ご希望の場合、「カートに
入れる」をクリックする度に、選択数が加算されていきますので、お手数です
が複数回クリックお願いします。
■「15本」ご希望の場合は「5」を選択して、「カートに入れる」を計3回ク
リックすればカートの中は「15本」となります。よろしくお願いします。
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メールでのご注文はこちらからどうぞ。
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-------------------- ここから ----------------------
★雪中熟成吟醸酒「深雪の里」720ml 1900円
を（ ）本注文します。
★妙高山雪中熟成大吟醸1800ml 10000円
を（ ）本注文します。
★越乃白雁ゆきの精純米吟醸雪中貯蔵720ml 1945円
を（ ）本注文します。
★「得月」純米大吟醸720ml 4100円（9月中旬発売予定）
を（ ）本注文します。
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お支払方法
郵便振替 代金引換 銀行振込 クレジットカード アコシス
キャピオン
包装、のし、リボン、メッセージ添付希望
お届け先（ご注文者の住所と違う時はこちらに）
コメントなど（添付するメッセージなど）
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★お支払方法（ご利用の多い順に並べました）
●クレジットカードの場合
VISA、MASTER、NICOS、JCBのカードがご利用頂けます。当店では、SSL＋PGPと
いう最新鋭の2重の暗号化システムを導入してますので、ご安心してカード番
号をご入力頂けます。電話やＦＡＸでのご注文の場合は、カード番号、有効期
限、お名前（カード表示のまま）をご連絡ください。手数料はかかりません。
クレジットカード番号のセキュリティですが、カード会社公認のSSL＋PGPとい
う2重の暗号化システムを使っており、万が一、盗み見られても私しか解読出
来ないのでご安心してお買い物頂けます。
●郵便振替の場合
ご注文を確認後発送します。商品といっしょに郵便振替用紙を同封します
（贈り物などの場合は別に郵送）ので、到着後7日以内にお近くの郵便局でお
振込ください。この場合振込手数料は、当店が負担しますので振込手数料は一
切かかりません。
●代金引換の場合
クロネコヤマトの配達員に、商品と引換に代金をお支払いください。
お買い上げ金額が、１万円以上の場合は、代引き手数料は当店負担となります
が、１万円未満の場合、代引き手数料(300円)はお客様のご負担となります。
忙しくて振込に行けない方、ご利用ください。
●銀行振込の場合
商品をお受取り後、同封の納品書に従ってお振込ください。
恐れ入りますが、振込手数料はお客様にてご負担くださいますようお願い致し
ます。
●アコシスの場合
各商品ページ（ご注文ページ）から、「アコシス申込受付ナンバー」を取得し
て、フォームに「アコシス申込受付ナンバー」をご記入してからご注文してく
ださい。ご利用手数料は一かかりませんし、振込みに行く手間や現金を下ろす
必要などありません。
●キャピオンの場合
郵便貯金口座での自動引き落としです。
お手持ちの郵便貯金口座からの商品到着後の安心お支払い。
ご利用手数料は一切かかりませんし、振込みに行く手間や現金を下ろす必要な
どありません。
上記金額の他に、別途消費税と送料がかかりますのでご了承ください。
尚、品切れの際はご容赦くださるようお願い致します。
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●編集後記
3日間の夏季休業を利用して、海へキャンプに出かけてきました。
それにしても、自然は良いですね。子供と一緒になって、魚釣りしたり、潜っ
て貝を捕ったりしてきました。もちろん、食べれる物は、その場で調理して頂
きましたよ！！
夜、空を見上げれば一面の星世界で、思わず一人で見入っていると、星座に詳
しくないのですが「北斗七星」や「北極星」などを発見できたり「流れ星」も
4・5回見る事が出来ました。流れ星って、結構あるものなんですね。
願い事を叶えるまでには至りませんでしたが…(^_^;)
星を見ながら瞑想して、心が洗われたような気分になりました。
みなさんも、いかがですか！！
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私一人がすべて管理、編集してますので、誤字、脱字や間違った事などがあり
ましたら、ご面倒でもご指摘頂き、且つご容赦願いたいと思います。
最後までお付き合いありがとうございました。
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