==== Echigo Jizake News =================================
★【越後新潟地酒ニュース】★
2000/10/13（発行不定期）３２号
=========================================================
★もくじ★
●編集長の挨拶
●お客様の声
●限定酒発売
★特選限定頒布会720ml 2本ハンディーコース
★雪国美酒頒布会1800mlコース
★ゆく年くる年新酒特別本醸造 11月下旬発売予定
★コーディア ボージョレー・ヌーボー2000
●日本酒講座（今回休ませて頂きます）
●お買い得ワイン発売
★シャトー ヌフ デュ パプ赤
★サンテミリオン赤
★ボジョレー ビラージュ赤
★ルイシャテル カベルネソーヴィニヨン赤
★コート デュ ローヌ赤
★ガヴィ デ ガヴィ白
●編集後記
---------------------------------------------------------------------
●購読ありがとうございます。
【越後新潟地酒ニュース】ではお酒に関する事を、みなさまに情報発信してい
きたいと思っております。本や雑誌などに書かれていないような事も、お伝え
したいです。
日本酒の初心者の人にも分かるように、専門用語などをひとつずつ解説しなが
らいきますので、【越後新潟地酒ニュース】を読んでお酒のツウになってくだ
さいね。また話題がない時など、間隔があく時があるかもしれませんがご了承
ください。
---------------------------------------------------------------------
●編集長の挨拶
みなさん、こんにちは。
朝晩、めっきり寒くなってきて、ふとんが恋しく感じるようになりました。
風邪などひかないように気をつけてくださいね！
今回は、毎月違うお酒が飲めて好評な、頒布会や限定のお酒をご用意致しまし
た。また、前回紹介したワインですが、仕入先の協力により12本単位（合算も
可）の場合、全国送料サービスとさせて頂く事になりました。
商品代金以外はかかりませんので、ぜひこの機会にご利用ください。
また今回から、HPに掲載していた「お客様の声」を掲載しましたので、お買い
物の参考になさってください。
今回も最後までお付き合いよろしくお願いします。
---------------------------------------------------------------------
●お客様の声
◆新潟県 澁川様（男性）
清泉（七代目）、群亀大吟醸、越の華微笑楽純米大吟醸をお買い上げ頂きまし
た。
22日に送り先へ行ってお酒を飲んできました。
清泉（七代目）は、すっきりした飲み口で大変美味しかったです。
群亀のほうは、今海外に行っている娘さんが来月帰ってきたら飲むというこ
とで飲ませてもらえませんでした。(悔しい！)
越の華の方は、彼岸の中日に親戚と飲んだのですがこれまたうまかった。
http://www.sakeya.net/okyakusamakoe.htm#gunki
◆埼玉県 当山様（女性）
シャトー ヌフ デュ パプ赤97、サンテミリオン赤96、コート
デュ ローヌ赤
96、ガヴィ デ ガヴィ白97、「得月」純米大吟醸、新潟県産コシヒカリ、越の
むらさきをお買い上げ頂きました。
こんにちは、山下さん。
いつも美味しいご案内をありがとうございます。
商品、きちんと届きました。
７日の息子の運動会、山下さんのところから送っていただいた
美味しいお米で、お弁当タイムがすごく盛り上がりました。
主人の両親もびっくり。隣に陣取っていた、息子のお友達まで
あまりのおいしさに「もっとちょうだーい！」の声。うちの
息子も「ホントおいしいね〜」とバクバク食べています。
子どももしっかり、美味しいものはわかるんですね。
冷めてもつやつや・きらきら・もちもちで、とってもおいしい
お米ですね。あんまり美味しいので、主人の妹のところに５kg
と「越のむらさき」をおすそ分けしました。ここでもまた、
ものすごい好評。というか、義妹は感激していました。
今年の年末年始は家族でシンガポールにいる兄のところへ行く
ことになっているので、お土産はこれしかない、と決めました。
まだ第二便が来月に控えていますが、また１２月に入ってから
お米を（アンド日本酒等）お願いすることになるかと思います。
（精米してからあまり日にちは経たない方がいいんですよね。）
でも、それまで山下さんのところにあるかどうかが心配です。
本日は、特にお米のお礼を言いたくてメールさせて戴きました。
本当にありがとうございました。
では、また。
当山
http://www.sakeya.net/okyakusamakoe.htm#kosihikari
---------------------------------------------------------------------
●限定のお酒発売
★特選限定頒布会ハンディーコース720ml 2本セット 2480円＊4回
お申し込み頂きますと、一口につき720ml 2本セットが毎月1セットお届け（11
月から2月までの合計4回）になります。
いろいろなお酒を味わってみたい方はどうぞお申し込みください。
締め切りは11月15日です。
但し満口になり次第締切らせていただきます。
◆第1回11月
越乃香梅特別純米 いちりん 原酒造 柏崎市
名峰米山と三階節で知られる柏崎の銘酒。酒はひとときを楽しく過ごし、幸せ
を呼ぶ物でありたい。そんな姿勢から生まれる実力蔵の逸品です。スッキリと
した飲み口、さわやかな酔い心地は多くの女性ファンからも喜ばれています。
杜氏 平野保夫
日本酒度 ＋3
越の華吟醸 酋楽天 越の華酒造 新潟市沼垂
この蔵には「酒に心あり」という社是がある。「ありがとう」と言われるよう
に、言うように。酒造りとはそんなロマンと感謝の心が、巧みな技と調和して
本物の味を醸しだすものだといいます。やわらかでキメ細かな舌ざわり、飲む
ほどに旨みが増していくのは、ていねいな酒造りの結果です。
杜氏 山田忠一
日本酒度 ＋2
◆第2回12月
越後平野 純米 福顔酒造 三条市
清流、五十嵐川の伏流水、下田の穀倉地帯でとれる良質米を使って醸したお酒
です。金物の町・三条で唯一のこの蔵は、規模は小さいながら個性ある酒造り
をモットーに様々なチャレンジをしています。
杜氏 鈴木健
日本酒度 ＋5
越乃玉梅 特別本醸造 玉川酒造 北魚沼郡守門村
守門村は越後でも有数の豪雪地帯ですが、その事を逆手にとって「越後ゆきく
ら館」を設置。天然の雪を特殊なシートで覆い、年間を通じて低温（0〜2度）
保存を可能にしたもので、この中で雪中貯蔵酒を熟成させています。このお酒
は、酒蔵から2km離れた天然湧き水を仕込水として使用、すっきりときれいな
お酒に仕上がっています。
杜氏 山本剛
日本酒度 ＋4
◆第3回1月
夏子物語 純米吟醸生貯蔵 久須美酒造 三島郡和島村
純米吟醸「夏子物語」は全国の愛飲家の方たちより絶大な支持を頂いておりま
す。酒の中に踊る含み香の絶妙さ、育ちの良いもののみが持つスラリとした旨
みが相俟って快く喉を滑ります。味と香りがストレートな旨みとして楽しめま
す。ドラマ「夏子の酒」は平成6年フジテレビ系で放映され、多くの人たちに
夢と感動を与えました。
杜氏 星清次郎
日本酒度 ＋3
酒蔵の朝しぼり 高橋酒造 長岡市地蔵
赤レンガ造りの大蔵と煙突は、大正時代に立てられたもので、往時の雰囲気を
漂わせています。このレトロ調の蔵の中で、朝暗いうちにしぼられたばかりの
無添加、無濾過のお酒です。アルコールも18〜19度と高く、オンザロックで召
し上がってもおつな味がします。
杜氏 平沢清一
日本酒度 ＋3
◆第4回2月
雪男 青木酒造 南魚沼郡塩沢町
江戸時代の越後の文人・鈴木牧之は当時の雪国の生活文化を紹介した「北越雪
譜」の著者。その子孫により酒造りが行われてきたのがこの蔵です。清らかな
雪景色を思わせる端麗な口当たりをじっくりと味わってください。
杜氏 新保英博
日本酒度 ＋7
越の白梅 純米しるし 西蒲原郡巻町
蔵のある福井の里は梅の名所、そして弥彦連山を望む地であることから、書家
の斎藤而立庵先生が命名。酒質は淡麗ながらまろやかさがあり、その個性が人
気の秘訣。越後を代表する名酒の一つといわれるようになって久しい。
杜氏 吉井徳衛
日本酒度 ＋5
ご注文はこちらからどうぞ
http://www.sakeya.net/hanpuhandy200010.htm
---------------------------------------------------------------------
★雪国美酒頒布会1800mlコース1800ml 1本 2570円＊5回
お申し込み頂きますと、一口につき1800ml 1本が毎月1本お届け（11月から3月
までの合計5回）になります。
いろいろなお酒を味わってみたい方はどうぞお申し込みください。
締め切りは11月15日です。但し満口になり次第締切らせていただきます。
◆第1回11月
越後杜氏本醸造辛口 金鵄盃酒造 中蒲原郡村松町
蔵はかつて城下町だった村松町にあり、近くに桜の名所・村松公園や禅宗の名
刹・慈光寺があります。淡麗辛口を少し膨らませた味わいは飲みあきせず、晩
酌にもってこいのお酒です。冷でも燗でもおいしく飲めます。肴はブリの刺身
やタラチリがいいでしょう。
杜氏 阿部昇
使用米 五百万石、トドロキ
精白 65％
日本酒度 ＋4
酸度 1.4
◆第2回12月
かめしずく 福顔酒造 三条市
平成11年度全国新酒鑑評会で見事金賞を獲得した福顔酒造は小さな蔵ながら、
意欲的な酒を造っています。この商品は厳冬期にじっくり造り上げた本醸造酒
を、高級感あふれる濃紺食のかめに詰めた限定品です。かめに直に詰めており
ますので、添付のひしゃくで仲間とわいわいやりながらお楽しみください。
杜氏 鈴木健
使用米 五百万石
精白63％
日本酒度 ＋3.5
酸度1.3
◆第3回1月
越後美人本醸造 上越酒造 上越市飯田
蔵元自らが酒を造る小さいながら実力を持つ蔵です。12年度の関信越鑑評会
（春）でも金賞を受賞いたしました。「手間を惜しまず、愛情を込めてていね
いに造る」こうした酒造りの基本方針、頸城三山からの伏流水、寒冷な気候風
土から、香りと深みのあるお酒が生まれます。
製造責任者
飯野美徳
使用米
五百万石、新潟米
精白
60％日本酒度
＋4酸度1.4
◆第4回2月
八海山純米吟醸 八海醸造 南魚沼郡六日町
霊峰八海山を仰ぎ見る豪雪地魚沼は「神が酒造りのために作られた土地」と言
われる。最高の好適米、雷電様の湧き水、雪により清浄になった空気の中での
長期低温醸造。「これで良い酒を造らなかったら、罰があたる」とは当主の言
葉。スッキリしたのどごし、飲みあきしない辛口、まろやかな味わい、吟醸酒
の持つフルーティーな香りと名酒の持つ条件をすべて満たしているのです。
製造責任者 南雲重光
使用米 山田錦、美山錦
精白 50％
日本酒度 ＋4
酸度 1.4
◆第5回3月
越の白雁・黒松 中川酒造 三島郡三島町
「寒仕込で、じっくり醸したお酒が飲みたい」そんな声に答えるお酒です。裏
山からコンコンと湧き出る良質の仕込水、蔵人たちが作る酒造好適米、酒に対
して真摯な理想をいだく職人の技があいまって、越後の旨酒が出来上がりま
す。早朝からモウモウと湯気の出る大きな和釜が蔵の象徴。「魚介類は日本酒
以外絶対に合わない」と主張する作家の雁屋哲さんも絶賛しています。
杜氏 吉岡孝太郎
使用米 五百万石、新潟早稲
精白 62％
日本酒度 ＋4
酸度 1.4
ご注文はこちらからどうぞ
http://www.sakeya.net/hanpuyama200010.htm
---------------------------------------------------------------------
★ゆく年くる年新酒特別本醸造 11月下旬発売予定
1800ml 2800円
720ml 1350円
10月から気の早いようですが、予約が始まっておりますのでご案内します。か
の有名な「越州」や「久保田」を造っている「朝日酒造」からの発売です。今
年取れた酒造好適米（五百万石）を原料にし、上質の新酒特別本醸造ができま
した。ここの蔵のお酒の特徴を一言で言えば「淡麗辛口」です。その伝統を受
け継いだ切れる辛口が、飲む人の舌を飽きさせません。
20世紀最後の発売です。希望に燃える21世紀の事などに思いを馳せ、飲みたい
ものです。限定品ですので、品切れの際はご了承ください。
アルコール度 15％
精米歩合 麹米 50％ 掛米 55％
日本酒度 ＋6
アミノ酸 1.4
原料米 五百万石
酒造元 新潟県三島郡越路町 朝日酒造
ご注文はこちらからどうぞ
http://www.sakeya.net/yukutosikurutosi.htm
---------------------------------------------------------------------
★コーディア ボージョレー・ヌーボー2000 750ml
通常1900円をご予約特価1750円
みなさんご存知のボージョレー・ヌーボーが今年は11月16日に解禁となりま
す。以前は4000円近い価格でしたが、当時に比べ約半額で提供する事ができる
ようになりました。ガメイ種ならではの柔らかさ、爽やかさをお楽しみくださ
い。こちらの商品も12本単位でまとまれば、全国送料無料とさせて頂きます。
お友達や職場の同僚の方達と、まとめ買いはいかがですか。
また可能の限り、11月16日入荷日に発送致します。
ご注文はこちらからどうぞ
http://www.sakeya.net/wine/beaujolasisnouveau.htm
なお、限定発売ですので、品切れの際はご容赦ください。
---------------------------------------------------------------------
●お買い得ワイン発売
なお、前回紹介したお買得ワインも、12本単位で全国送料無料となりましたの
で、再度ご紹介致します。お友達や職場の同僚の方達と、まとめ買いはいかが
ですか。
今回、下記の各種ワインを、通常価格を大幅に下回る価格で販売致します。
いずれも品質チェックしておりますので、ご安心してご注文お願いします。
なほ、品切れの際はご了承ください。
★シャトー ヌフ デュ パプ赤97 750ml（フランス）
通常2800円を1800円にて販売
ローヌ南部地方で最も有名なワインのひとつ、シャトー
ヌフ デュ パプ。
この地方の畑は石ころで覆われているため、この石ころが昼間貯えた太陽熱を
夜間放出して、ぶどうの実をより熟させるため、アルコール度数の高いワイン
が出来やすいとされています。
アルコール度数、13.5％。飲んだ感じは、いやみのないミディアムボディ。
ご注文はこちらからどうぞ
http://www.sakeya.net/wine/wine.htm
---------------------------------------------------------------------
★サンテミリオン赤96 750ml（フランス）
通常2200円を1500円にて販売
ドルドーニュ川の北に位置するサンテミリオン地区は、地質がふたつに大きく
分かれていて、石灰分を多く含む粘土質土壌ではメルロー種を、砂利質の土壌
地域では主にカベルネ種が植えられてます。
色合い濃く、アルコールによるボディの厚みが感じられます。
アルコール度数、12％。フルボディ、しっかりとした味付けのお料理とご一緒
に。
ご注文はこちらからどうぞ
http://www.sakeya.net/wine/wine.htm
---------------------------------------------------------------------
★ボージョレ ヴィラージュ赤96 750ml（フランス）
通常1450円を950円にて販売
ボージョレ地区は北と南では土壌が異なり、北部の方がすぐれた質のものを産
むとされています。すみれ色で爽やかな果実味（酸味）が感じられました。
アルコール度数、12.5％。ライトボディー、軽く冷して気取らずに。
ご注文はこちらからどうぞ
http://www.sakeya.net/wine/wine.htm
---------------------------------------------------------------------
★ルイシャテル カベルネソーヴィニヨン赤97 750ml（フランス）
通常1200円を800円にて販売
赤ワイン用のぶどうとして有名な、カベルネソーヴィニヨン種を原料としたワ
インです。ほどよいこくがありながら、まろやかさも感じました。この味でこ
の価格、普段のテーブルワインにもってこいです。
アルコール度数、12％。ミディアムボディ、肉料理全般と合います。
ご注文はこちらからどうぞ
http://www.sakeya.net/wine/wine.htm
---------------------------------------------------------------------
★コート デュ ローヌ赤96 750ml（フランス）
通常1450円を950円にて販売
地中海に注ぐローヌ川沿いが産地なので、地中海の太陽を浴びて、しっかりと
した骨格のワインです。穏やかな香り、ほどよいタンニン。
アルコール度数、12.5％。実際のラベルにはフルボディと記してますが、飲ん
だ感じはライトよりのミディアムボディ。お得です。
ご注文はこちらからどうぞ
http://www.sakeya.net/wine/wine.htm
---------------------------------------------------------------------
★ガヴィ デ ガヴィ白97 750ml（イタリア）
通常1800円を1000円にて販売
アルプス山麓のピエモンテ州ガヴィ地区のコルテーゼ種を使用。
フレッシュな味わいの辛口白ワインです。酸味があり、後味すっきりなので、
和食、洋食どちらにも合います。
アルコール度数、11％。ライトボディの辛口白。
ご注文はこちらからどうぞ
http://www.sakeya.net/wine/wine.htm
なお、以前ご注文した事のある方は、住所など変更のない限り「お名前」と
「電話番号」と「メールアドレス」だけのご記入で結構です。
弊店では、お酒の品質を最良の状態に保つように、店内の「低温セラー」及び
「リーチイン冷蔵庫」、倉庫では３坪の大型の冷蔵庫で貯蔵しております。
---------------------------------------------------------------------
メールでのご注文はこちらからどうぞ。
下記の部分をコピーペーストしてお願いします。
-------------------- ここから ----------------------
★特選限定頒布会ハンディーコース720ml 2本セット 2480円＊4回
を（ ）口注文します。
★雪国美酒頒布会1800mlコース1800ml 1本 2570円＊5回
を（ ）口注文します。
★ゆく年くる年新酒特別本醸造 11月下旬発売予定
を（ ）本注文します。
★コーディア ボージョレー・ヌーボー2000
を（ ）本注文します。
★シャトー ヌフ デュ パプ赤97 750ml（フランス）1800円
を（ ）本注文します。
★サンテミリオン赤96 750ml（フランス）1500円
を（ ）本注文します。
★ボージョレ ヴィラージュ赤96 750ml（フランス）950円
を（ ）本注文します。
★ルイシャテル カベルネソーヴィニヨン赤97 750ml（フランス）800円
を（ ）本注文します。
★コート デュ ローヌ赤96 750ml（フランス）950円
を（ ）本注文します。
★ガヴィ デ ガヴィ白97 750ml（イタリア）1000円
を（ ）本注文します。
ご住所
お名前
ＴＥＬ
メールアドレス
お支払方法
郵便振替 代金引換 銀行振込
クレジットカード アコシス キャピオン
包装、のし、リボン、メッセージ添付希望
お届け先（ご注文者の住所と違う時はこちらに）
コメントなど（添付するメッセージなど）
-------------------- ここまで ----------------------
★お支払方法
●郵便振替の場合
ご注文を確認後発送します。商品といっしょに郵便振替用紙を同封します
（贈り物などの場合は別に郵送）ので、到着後２週間以内にお近くの郵便局で
お振込ください。この場合振込手数料は、当店が負担しますので振込手数料は
一切かかりません。
●代金引換の場合
クロネコヤマトの配達員に、商品と引換に代金をお支払いください。
尚、代引き手数料（300円）をお客様にてご負担くださいますようお願いいた
します。忙しくて振込に行けない方、ご利用ください。
●銀行振込の場合
商品をお受取り後、同封の納品書に従ってお振込ください。
恐れ入りますが、振込手数料はお客様にてご負担くださいますようお願い致し
ます。
●クレジットカードの場合
VISA、MASTER、NICOS、JCBのカードがご利用頂けます。当店では、SSL＋PGPと
いう最新鋭の2重の暗号化システムを導入してますので、ご安心してカード番
号をご入力頂けます。
電話やＦＡＸでのご注文の場合は、カード番号、有効期限、お名前（カード表
示のまま）をご連絡ください。手数料はかかりません。
クレジットカード番号のセキュリティですが、カード会社公認のSSL＋PGPとい
う2重の暗号化システムを使っており、万が一、盗み見られても私しか解読出
来ないのでご安心してお買い物頂けます。
SSL＋PGPによる2重の暗号化とは？
http://www.sakeya.net/sslpgp.htm
実際の暗号化文
http://www.sakeya.net/angou.htm
●アコシスの場合
各商品ページ（ご注文ページ）から、「アコシス申込受付ナンバー」を取得し
て、フォームに「アコシス申込受付ナンバー」をご記入してからご注文してく
ださい。
ご利用手数料は一切かかりませんし、振込みに行く手間や現金を下ろす必要な
どありません。
●キャピオンの場合
郵便貯金口座での自動引き落としです。
お手持ちの郵便貯金口座からの商品到着後の安心お支払い。
ご利用手数料は一切かかりませんし、振込みに行く手間や現金を下ろす必要な
どありません。
●ご要望の多かったコンビニ決済を導入予定です。
ますますご利用しやすくなります。
24時間都合の良い時にお支払い可能な、コンビニ決済を導入予定です。
メールを受信後、遅くても２４時間以内に「確認メール」を差し上げますの
で、お客様が送信後４８時間たっても「確認メール」が届かない時は、お客様
のメールが届いていない事が考えられますので、再度送信するか別のご連絡方
法にてお願い致します。
上記金額の他に、別途消費税と送料がかかりますのでご了承ください。
尚、品切れの際はご容赦くださるようお願い致します。
---------------------------------------------------------------------
●編集後記
先日、講演の依頼が来ました。
ショッピングサイトの立ち上げ方や運営方法などを、話してくれとの事。
私なんぞが、と思いましたが、何事も経験なんで引き受ける事に…
12月1日、三条市の地場産業振興センターで行われる予定なので、お近くの方
はぜひ足をお運びください。
イチローがメジャーリーグでプレイするようですね。
彼ならきっとメジャーでも、スターになれる気がします。
BSで日本人が先発の時は、必ず放送してましたが、イチローが出る試合すべて
放送するんでしょうか？
そうだとしたら、そこのチームのファンになりそうです。(^.^)
みなさん、ケータイはお持ちでしょうか？
推測ですが、このメルマガ読者の8割以上はお持ちなんでしょうね。
実は私、その2割以下に含まれてました。(ーー;)
先日、私の親の年の方に「インターネットをジャンジャンやってて、なんで
ケータイ持ってないの？」と笑われてしまい、とうとう買ってきました。
機能の多さに感心しましたが、まだぜんぜん使えずにいます。
番号をまだ家族にしか教えてないのに、電源を入れると「不在着信あり」に
なっていて、情けないですがその表示も消せないという見事さです。(^_^;)
いつになったら使いこなせる事やら…
以前からの疑問なのですが、この大きさでインターネット機能があるのに、そ
の何倍も大きい固定電話にその機能がないっておかしいと思いませんか？
ご存知の方、教えてください。
---------------------------------------------------------------------
配信登録・解除はこちらからどうぞ。
http://www.sakeya.net/touroku.htm
バックナンバーはこちらからどうぞ。
http://www.sakeya.net/backnumber.htm
ご意見、ご感想、叱咤、激励などはこちらへ。
master@sakeya.net
---------------------------------------------------------------------
【越後新潟地酒ニュース】では、広告を募集しております。
現在2000名を越える購読者がある【越後新潟地酒ニュース】に広告を出し
てみませんか？
お申し込み、お問い合わせはこちらからどうぞ。
master@sakeya.net
http://www.sakeya.net/koukokuboshuu.htm
---------------------------------------------------------------------
私一人がすべて管理、編集してますので、誤字、脱字や間違った事などがあり
ましたら、ご面倒でもご指摘頂き、且つご容赦願いたいと思います。
最後までお付き合いありがとうございました。
---------------------------------------------------------------------
=== Echigo Niigata jizake news ====================================
●電子メールマガジン★【越後新潟地酒ニュース】★
2000/10/13（発行不定期）３２号
●発行元 酒屋ネット 山下酒店 http://www.sakeya.net/
●発行人 山下英一 master@sakeya.net
この【越後新潟地酒ニュース】は、
『まぐまぐ』
http://www.mag2.com/
『CLICK INCOME』
http://create.melma.com/
「Macky!」
http://macky.nifty.ne.jp/
を利用して発行しています。
転載される際は、必ずご連絡をお願いします。
Copyright (C) 1998-2000 Sakeya Yamasita all rights reserved.
============================================ Thank you ============